Ce moulin offre à ses visiteurs une immersion dans un parc aux multiples facettes. Les amoureux du patrimoine apprécieront tout d’abord l’envergure des ailes du moulin à vent ainsi que la construction surprenante et inédite d'un moulin tractable. Ils ressentiront ensuite l’impression de plénitude que l’on ressent en parcourant le jardin à l’ancienne.
Ce site touristique, est devenu un pôle d'attraction majeur du Parc Naturel Régional de la Forêt d'Orient. Il se singularise non seulement par la transmission des savoir-faire disparus mais aussi et surtout par son engagement écologique. Chacun pourra visiter son jardin potager en permaculture mis en place en 2018 dans lequel est réalisé un travail de préservation de la biodiversité.
Accueillis chaleureusement par l’équipe du Moulin de Dosches, petits et grands prendront plaisir à participer aux diverses activités proposées sur le site, comme la fabrication de farine (avec de petits moulins manuels), de jeux en bois, et le labyrinthe végétal surnommé "La Meule. Un merveilleux moment de partage et de détente.